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Balcão quente

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O balcão quente é destinado a ser utilizadoem hotéis, restaurantes, bufês, lanchonetes, entre outros estabelecimentos que preparam alimentos e vendem especialmente no formato de autosserviço ou “self-service”. Como o equipamento mantém os alimentos aquecidos em temperaturas ideais, ele possui capacidadede conservar e garantir a segurança e a qualidade dos produtos. O balcão quente também é utilizado para conservar os alimentos para reposição do buffetem temperaturas adequadas.

PRINCIPAIS CONSIDERAÇÕES SOBRE A COMPRA DE BALCÃO QUENTE

O balcão quente pode ser utilizado para expor alimentos (na versão vitrine), em que um atendente serve os clientes, ou para distribuir alimentos (na versão buffet), de forma que os próprios clientes se servem, no formato conhecido como self-service ou buffet livre. Além de expor com excelência e valorizar os alimentos, o balcão quente tem a função essencial de conservar os alimentos aquecidos em temperaturas adequadas para garantir a segurança e evitar a proliferação de bactérias.

Vale destacar que existem diversas opções de balcão quente,a fim de atender a diferentes demandas. Há modelos disponíveis para atendimento lateral, em que o cliente acessa somente um lado do balcão, ou central com atendimento nos dois lados. Elesse diferenciam, por exemplo, por ter corre-bandejas em um ou nos dois lados.

Os balcões são personalizáveis e projetados em módulos, de forma que possibilitem a utilização de maneira harmoniosa, estética, prática e funcional. Assim, ao pesquisar por balcão quente para buffet é importante considerar as características do local, de modo que se opte por um modelo capaz de atender a necessidades específicas. A estimativa da quantidade de pessoas e a definição da variedade do cardápio, ou seja, da quantidade de pratos quentes, frios e sobremesas, é fundamental para um perfeito dimensionamento dos balcões para buffet e, especialmente, do balcão quente.

O processo mais moderno de aquecimento é o que utiliza resistências secas, que não utiliza água, tornando-se mais econômicos e seguros. Em contraste com as tradicionais soluções de buffets quentes com aquecimento tipo banho-maria, o balcão quente elétrico, com resistência seca, se destaca por ser muito mais eficiente no consumo de energia, uma vez que não precisa ser ligado com muita antecedência, basta ligar 10 minutos antes. São mais fáceis e seguros de usar porque não precisam ser abastecidos com água.

EQUIPAMENTOS PARA RESTAURANTES E BUFFETS

Com atendimento em todo o Brasil, destaque e referência na região sudeste (São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Espírito Santo) e estados como Paraná, Santa Catarina, Goiás, Distrito Federal e Bahia, a MOBIKIT fabrica uma linha completa de equipamentos para restaurantes, padarias e buffets de todos os portes, garantindo o atendimento de diferentes perfis de negócios com soluções que podem ser facilmente personalizadas e que agregam praticidade à rotina do negócio e sofisticação aos ambientes.

Para saber mais sobre Balcão quente

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Regiões onde a Mobikit atende Balcão quente:


  • Aclimação
  • Bela Vista
  • Bom Retiro
  • Brás
  • Cambuci
  • Centro
  • Consolação
  • Higienópolis
  • Glicério
  • Liberdade
  • Luz
  • Pari
  • República
  • Santa Cecília
  • Santa Efigênia
  • Vila Buarque
  • Brasilândia
  • Cachoeirinha
  • Casa Verde
  • Imirim
  • Jaçanã
  • Jardim São Paulo
  • Lauzane Paulista
  • Mandaqui
  • Santana
  • Tremembé
  • Tucuruvi
  • Vila Guilherme
  • Vila Gustavo
  • Vila Maria
  • Vila Medeiros
  • Água Branca
  • Bairro do Limão
  • Barra Funda
  • Alto da Lapa
  • Alto de Pinheiros
  • Butantã
  • Freguesia do Ó
  • Jaguaré
  • Jaraguá
  • Jardim Bonfiglioli
  • Lapa
  • Pacaembú
  • Perdizes
  • Perús
  • Pinheiros
  • Pirituba
  • Raposo Tavares
  • Rio Pequeno
  • São Domingos
  • Sumaré
  • Vila Leopoldina
  • Vila Sonia
  • Aeroporto
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