Equipamentos para Cozinha Profissional

Embaladoras e seladoras a vacuo

Embaladoras e Seladoras a Vácuo

As embaladoras e seladoras a vácuo Baseline permitem um selamento de alta qualidade com um processo simples, características de todos os equipamentos Multivac. A empresa alemã coloca no mercado brasileiro equipamentos com uma longa vida útil, alto nível de confiabilidade e disponibiliza alta qualidade em assistência técnica.

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Equipamentos para sous-vide cocção resfriamento e embalagem

Equipamentos para Sous-Vide

A linha de produtos para Sous Vide da Mobikit consiste em termocirculadores para cocção e resfriadores / pasteurizadores, ambos para a manipulação de produtos sous vide para cozinha industrial. Juntamente com a técnica, a utilização de equipamentos para sous-vide resultam em uma qualidade e padronização não possíveis de serem alcançados através dos métodos tradicionais, eliminando problemas de cor, sabor e textura dos alimentos.

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Fornos profissionais Unox de convecção e combinado

Fornos Convectores e Combinados

Os fornos combinados UNOX oferecidos pela Mobikit proporcionam uniformidade de cocção com alta qualidade para diversos tipos de preparações. Os fornos combinados podem realizar diversas formas de cocção, com ou sem umidade, reduzindo a necessidade de outros equipamentos na cozinha industrial e profissional.

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Grelhador de vitroceramica Spidocook Unox

Grelhadores de Vitrocerâmica

A linha de grelhadores profissionais da Mobikit, fornecidos pela Unox, são fabricados em vidro-cerâmica, que garantem um melhor cozimento do alimento, se mantendo seguros na operação, com fácil e rápida de limpeza. Os grelhadores Spidocook são ideais para finalização de pratos em cafeterias, lanchonetes, foodtrucks e em qualquer cozinha profissional.

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Lava loucas profissional Winterhalter

Lavadoras de Louça Profissional

A linha de lava-louças profissionais da Mobikit, fornecidas pela Winterhalter, possuem tecnologia inteligente que são capazes de controlar cada processo de lavagem de forma mais eficiente, garantindo o cumprimento minucioso das normas higiênicas. As lavadoras de louça Winterhalter são ideais para qualquer tipo de cozinha industrial.

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Nanohorta para cultivo interno de plantas e vegetais

NanoHorta para Cultivo Interno

A NanoHorta é um equipamento da Mobikit, de cultivo indoor otimizado e compacto para lares e ambientes corporativos. Ideal para espaços pequenos sem condições básicas de áreas verdes e de cultivo.

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Ozonizador sanitizador alimentos com ozônio portátil Oxipower

Ozonizadores e Sanitizadores

A linha de Ozonizadores da Mobikit são fornecidos pela Oxipower, empresa especializada em sanitizadores e purificadores a base de ozônio. Esses equipamentos trazem segurança e proteção alimentar às cozinhas industriais e seus produtos.

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Processador de alimentos industrial Robot-Coupe para frutas verduras e legumes

Processadores de Alimentos

A linha de processadores industriais da Mobikit, produzidos pela Robot Coupe, consistem em equipamentos como cutter, extrator de sucos, mixer de mão além do processador de alimentos industrial. Estes equipamentos agilizam as operações em restaurantes e em qualquer cozinha profissional, sendo perfeitos para fatiar, cortar, picar, processar, ralar e extrair sucos das frutas, verduras, legumes e frios.

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Resfriador e utracongelador Irinox Multifresh

Resfriadores e Ultracongeladores

A Mobikit trás ao mercado brasileiro a única linha de assistente multifunções do mundo, o MultiFresh da Irinox, que possui 9 funções, entre elas o resfriamento rápido, ultracongelamento rápido, descongelamento e regeneração. Já resfriador e ultracongelador rápido EasyFresh se adéqua para cozinha industrial, sendo excelente para otimizar processos dentro de qualquer restaurante e estabeleimento.

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